Повар детского питания является востребованным специалистом в детских учреждениях, яслях, сфере общественного питания и консультациях в Новокузнецке. Этот профессионал готовит блюда для детей, учитывая их общие и специальные потребности в питании. Повар создает молочные смеси, каши, мясные и овощные блюда, салаты, компоты из фруктов и ягод, супы, соусы, вторые блюда и выпечку. Он знаком с рецептами специальной кухни, технологиями и стандартами. Специалист умеет порционировать блюда с учетом возрастных особенностей. Он владеет нормами порций для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Получить эту специальность можно в ООО «ЦПО». В центре предлагаются курсы обучения, тестирование на 5 разряд, а также программы переподготовки. Учебная программа включает основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять качество продуктов, познакомятся со сроками хранения и изучат разнообразные рецепты кулинарных блюд. Они получат знания о возрастных особенностях детей и усвоят санитарные требования для пищеблоков учреждений, а также правила раздачи еды. По окончании курса выпускники получают удостоверения (дипломы), соответствующие законодательным нормативам. «Корочки» принимаются во всех регионах Российской Федерации.